Kretanische Dakos
Der perfekte Snack für einen sonnigen Nachmittag
Zutaten
Portionen:
4
1 Ganze
Tomaten
100 g
Carob Rusks
0.5 TL
Olivenöl
1 Priese
Salz
1 EL
Pfeffer
1 Prise
Feta Käse (Mesythra)
Zubereitung
1
Dakos leicht mit Wasser beträufeln (nur ganz kurz!), damit er etwas weicher wird, aber noch knackig bleibt.
2
Tomaten reiben oder fein würfeln.
Mit etwas Salz vermischen
3
Die Tomaten großzügig auf den Zwieback geben.
4
Feta grob darüber zerbröseln.
5
Mit Olivenöl beträufeln
Pfeffer nach Geschmack
Optional Oliven/Kapern dazugeben